首先要看品牌：品牌的饮水机涉水部件全部采用国家认证的食品级材料，不会产生重金属污染。而采用非食品级材料（如工业塑料），与水接触就可能释放重金属等有害物。其次需要看认证：饮水机需要通过两个认证：一是3C认证，主要保障产品的电器安全性能，另一个则是卫生许可证，用来保障卫生性能。第三，需要看外观：饮水机塑料件表面应光滑平整，色泽均匀。色泽粗糙无光，偏黄的塑料一般是回收料，回收料容易变色和产生污染。最后，我们还要看参数：产品品牌上的参数一目了然，耗电量、噪音等指标直接反映该产品的性能。
饮水机应平稳置于室内阴凉干燥处，避免阳光直射；机背与墙壁相隔20厘米，底部勿垫泡沫或纸板等杂物，以免水分积聚，导致漏电；机器旁禁止放置易燃易爆物品。饮水机必须使用有可靠接地的三芯电源插座，并配用可靠的漏电保护开关。接通电源前请先按压红色热水水龙头，直至有水流出，避免干烧而损坏部件。禁止用插入或拔出电源插头的方向开停机，也不要任意加长电源线以免引起火灾。制砼如果长时间不使用冷水或热水，有制制热两种电源开关的饮水机可断开相应电源开关，电脑自动控制的饮水机可调节相应水温，设置关闭制冷或制热功能，以节省用电。饮水机长期不使用，请拔掉电源插头，通过排水口淸除机内余水。清洁饮水机时，请勿使用汽油等有机溶剂擦拭机体，严禁用水冲洗机身。使用矿泉水时，请注意定期除垢清洗饮水机。对于压缩机制冷型饮水机，其制冷温控器已调好，请勿自行调动。另外断开制冷开关或电源后，须经过至少3分钟后才允许重新启动。在搬动饮水机时请勿倒立，倾斜不超过45度以免损坏机器或发生，饮水机的臭氧消毒柜中是常温状态，不宜长期存放食物，只适合放置茶具、水杯之类，请消费者不要长期储藏食物。
饮水机用的时间长了，也需要去清洗，在清洗之前，我们应切断饮水机的电源。机身后面底座有一个排水口，打开后把水放干净，拿掉空的水桶，中间有一个进水口；把这个“漏斗”一样的进水口拔出来，里面还有一个蓄水的“水池”，用干净的布清洗“漏斗”和“水池”。在“水池”中灌满干净水，再放入一片消毒药片，泡15分钟，打开饮水机的所有开关，排净消毒液。灌入干净水，打开所有开关排净冲洗液体，直到放出的水没有氯气味了，才可以饮用。

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